tag:blogger.com,1999:blog-29877589589878830422024-03-13T16:13:23.604+01:00Barn Med i KöketAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-42367085687108984642012-12-03T20:48:00.001+01:002012-12-03T20:48:34.131+01:00Lyckat Så här ska det se ut när man bakar lussebröd. I helgen jäste degen äntligen och jag fick min efterlängtade lussekatt och lussebulle. Vi valde att tillsätta <b>kardemumma</b> i vårt recept. Jag gjorde även bullar av häften av degen, inuti dem hade jag smält smör och hackat <b>sötmandel</b>. Mycket gott om ni frågar mig!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-karo3DcYohU/UL0B3fBsvxI/AAAAAAAAANA/GMkEUNThF1g/s1600/CIMG0401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-karo3DcYohU/UL0B3fBsvxI/AAAAAAAAANA/GMkEUNThF1g/s320/CIMG0401.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-43371494350849335352012-12-03T20:44:00.002+01:002012-12-03T20:44:49.617+01:00Kolakakor Idag har jag och Sammis bakat kolakakor. Det stod i receptet att det skulle bli 40 stycken, men jag kunde bara räkna våra till 23. Antar att dom blev lite stora, men jag bestämde mig för att det gör inget.<br />
<br />
<b>Kolakakor </b><br />
100 gram smör<br />
1 dl brunt farin strö<br />
2 msk sirap<br />
2-3 tsk vaniljsocker<br />
½ tsk bikarbonat<br />
2 dl vetemjöl<br />
<br />
<i>Sätt ugnen på 175 grader. Blanda smör, sirap, vaniljsocker och farin strö. Blanda mjöl och bikarbonat i en annan skål. Häll därefter allt tillsammans och arbeta till en deg. Dela degen i 3 delar. Rulla delarna till rullar och lägg dem på en plåt. Platta ut dem med lite mjöl på fingrarna och platta sedan lite extra med en gaffel. Grädda i ca 10 minuter och skär dem sedan på snedden medans de är varma. Låt dem svalna på plåten! </i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MPDHt9_d33s/UL0AwugJfJI/AAAAAAAAAM4/qX8wU1lgZTs/s1600/CIMG0407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-MPDHt9_d33s/UL0AwugJfJI/AAAAAAAAAM4/qX8wU1lgZTs/s320/CIMG0407.JPG" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-58033759288132998792012-11-28T20:43:00.002+01:002012-11-28T20:43:30.412+01:00Någon form av gratäng Kylskåpet har varit fullt av rester och vi har försökt variera maten även då ingredienserna i stort varit de samma. Därför slängde jag idag ihop någon form av gratäng. Vet inte riktigt vad jag ska kalla den då det är lite av varje i den. Nedan kommer i alla fall innehållet, måtten är ungefärliga.<br />
<br />
1 huvud broccoli<br />
7 champinjoner<br />
2 klumpar köttfärslimpa<br />
1 ägg<br />
2 dl matlagningsgrädde<br />
1 dl riven ost<br />
Salt<br />
Peppar<br />
Chiliflakes<br />
<br />
<i>Koka broccolin i 5 minuter. Lägg ner broccolin, den delade svampen och köttfärsen i en liten form. Vispa samman ägg, grädde och ost. Krydda blandningen innan du häller över allt i formen. Grädda cirka 20 minuter på 225 grader. </i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Bmcf0CcUriA/ULZpBPnaDxI/AAAAAAAAAMc/nuzQxuqWOsA/s1600/CIMG0380.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://3.bp.blogspot.com/-Bmcf0CcUriA/ULZpBPnaDxI/AAAAAAAAAMc/nuzQxuqWOsA/s320/CIMG0380.JPG" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-67524888756436813902012-11-25T18:10:00.000+01:002012-11-25T18:10:28.282+01:00MisslyckandeIgår kväll var vi hemma hos mammas kompis och skulle baka lussekatter. Jag hade verkligen längtat mycket efter en saffransdoftande bulle. Men jag vet inte vad som hände, eller jo, degen jäste inte alls. <i>Kanske var degvätskan för varm eller kall, kanske var bunken för kall som vi bakade i eller så var det för kallt i rummet..</i> <b>Har ni någon annan teori om vad som kan ha gått snett? </b>Helt misslyckade bullar blev det i alla fall. Jag måste därför göra om det i veckan. Jag hoppas att det går bättre då!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-78587188218528591592012-11-23T13:58:00.003+01:002012-11-23T13:58:56.579+01:00Apelsinsallad <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SH-lujbm4lI/UK9y4I_q6MI/AAAAAAAAAMI/lLCqmf6hWE4/s1600/CIMG0361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-SH-lujbm4lI/UK9y4I_q6MI/AAAAAAAAAMI/lLCqmf6hWE4/s320/CIMG0361.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Till pastan åt vi en italiensk apelsinsallad! </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-12106622749704930932012-11-23T13:55:00.001+01:002012-11-23T13:55:33.286+01:00Pasta med oxfilé Idag har vi lagat och ätit något väldigt gott. En pastarätt med strimlad oxfilé i.. Det enda jag har som synpunkt är att det kunde ha smakat lite mera. Så nästa gång tänker jag slänga ner lite extra kryddor! <br />
<br />
<strong>Pasta med oxfilé till 4 personer </strong><br />
200 gram tagliatelle<br />
200 gram oxfilé <br />
200 gram kantareller<br />
40 gram purjolök<br />
4 dl vispgrädde<br />
1 kruka basilika<br />
6 msk rött vin<br />
Parmesanost<br />
Salt & peppar <br />
Maizena<br />
Mjölk<br />
<br />
<em>Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Skär köttet i strimlor och stek i en stor stekpanna. Tillsätt purjolöken och kantarellerna, fräs dem något innan du häller i grädden. Koka några minuter och red sedan av såsen med maizena och mjölk. Låt såsen puttra i några minuter till. </em><br />
<em></em><br />
<em>Smaka av såsen med salt och peppar. Blanda ner pastan i oxfilésåsen. Riv över parmesan och bailika.<strong> Redo att serveras!</strong> </em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7QOHzSysYfg/UK9x0pUQeaI/AAAAAAAAAL0/PfQsKf9299I/s1600/CIMG0359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-7QOHzSysYfg/UK9x0pUQeaI/AAAAAAAAAL0/PfQsKf9299I/s320/CIMG0359.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Na481kUiRjE/UK9yLCP_vaI/AAAAAAAAAL8/v9SJBG1tm5A/s1600/CIMG0362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Na481kUiRjE/UK9yLCP_vaI/AAAAAAAAAL8/v9SJBG1tm5A/s320/CIMG0362.JPG" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-68691274354748290842012-11-22T14:16:00.002+01:002012-11-22T14:16:46.383+01:00Köttfärssoppa <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_imNq8m5yO0/UK4lGCXTFNI/AAAAAAAAALY/T8eXC_888oU/s1600/CIMG0323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-_imNq8m5yO0/UK4lGCXTFNI/AAAAAAAAALY/T8eXC_888oU/s320/CIMG0323.JPG" width="281" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9dEiLmQ3SJI/UK4lRFhlOcI/AAAAAAAAALg/Cwcq2uRGFbo/s1600/CIMG0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-9dEiLmQ3SJI/UK4lRFhlOcI/AAAAAAAAALg/Cwcq2uRGFbo/s320/CIMG0324.JPG" width="281" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Köttfärssoppa toppad med en klick creme fraiche, skivad paprika & hackad persilja! </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-89989309069734716622012-11-20T11:15:00.001+01:002012-11-20T11:15:06.485+01:00I värmland Nu är vi i värmland igen, hos Sams farmor och farfar. Här bakas det mjukpepparkaka för fullt, receptet har ni HÄR. För att få smeten lite krämigare så ersatte vi lite utav mjölken med grädde denna gången, ungefär hälften grädde och hälften mjölk. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yTnbIiSp4Ko/UKtXutflW_I/AAAAAAAAALE/rG8732nSxtg/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-yTnbIiSp4Ko/UKtXutflW_I/AAAAAAAAALE/rG8732nSxtg/s320/001.JPG" width="274" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Medan mamma och farmor bakar passar Sam på att ta sig en förmiddagslur! </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-28865943951156276682012-11-19T10:39:00.000+01:002012-11-19T10:39:07.043+01:00Svampomelett Till middag igår åt vi svampomelett. Jag blev inspererad när <strong>Mitt Kök </strong>hade frukost vecka i tv 4 förra veckan.<br />
<br />
<strong>1 stor svampomeletter </strong><br />
3 champinjoner <br />
5 skivor valfri skinka <br />
En liten bit grön paprika<br />
Några skivor röd lök <br />
2 ägg<br />
Cirka ½-1 dl mjölk <br />
Salt<br />
Peppar<br />
Chiliflakes <br />
<br />
<em>Dela och fräs champinjoner, lök, paprika och skinka i stekpannan några minuter. Knäck 2 ägg i en bunke och häll i mjölken. Blanda försiktigt äggen, rör inte utan se bara till att äggen blandas med varandra. Häll äggblandningen i stekpannan och krydda. Låt omeletten stekas färdigt med medelvärme. Den ska nästan vara torr på ovansidan. Då är den perfekt! </em><br />
<em></em><br />
<strong><em>Förut har jag alltid blandat allt tillsammans med äggen, och mjölken samt rört massor och stekt allt tillsammans. Men genom att steka innehållet först och bara hälla över äggen tycker jag att jag fick en annan konsistens och smak på omeletten. </em></strong><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FeSwGlWJclY/UKn83-npmGI/AAAAAAAAAKo/8OiB6gvCMJ8/s1600/CIMG0319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-FeSwGlWJclY/UKn83-npmGI/AAAAAAAAAKo/8OiB6gvCMJ8/s320/CIMG0319.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g91qMo-eGD8/UKn9Gs0c6bI/AAAAAAAAAKw/hXBp624QVF8/s1600/CIMG0318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-g91qMo-eGD8/UKn9Gs0c6bI/AAAAAAAAAKw/hXBp624QVF8/s320/CIMG0318.JPG" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-35944171937510623752012-11-17T15:49:00.000+01:002012-11-17T15:49:03.804+01:00Snart är det julJag längtar till jul. Det är för mig en väldigt mysig högtid. Det innebär massa bakning & det gillar jag. Det är jag som står för det hembakade brödet på julafton hos min familj. <strong>Har ni något bra brödförslag? </strong>Möjligtvis har jag tänkt att baka ett focacciabröd. Har aldrig testat detta tidigare men skulle verkligen vilja. Förra året bakade jag en pomeranslimpa med alldeles för lite smak av pomerans. Ska den bakas i år igen behöver den kryddas lite extra! Pepparkakor och lussekatter ska också bakas nu om inte allt för lång tid. Än är Sam tyvärr för liten för att delta, men nästa år då kan han hjälpa mamma i köket. Det längtar jag till! När jag var liten och hjälpte mormor att baka pepparkakor första gången rullade hon små bollar av degen till mig som jag fick platta ut med hjälp av min hand. Så har jag tänkt att Sam kan göra nästa år! <br />
<br />
Jag tänkte jag skulle baka lite mer bakverk, godis och dyligt i år. Men än vet jag inte riktigt vad jag ska hitta på. <strong>Vad brukar ni baka för något till jul? </strong>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-5705050461287914112012-11-17T15:29:00.001+01:002012-11-17T15:29:42.373+01:00Köttfärsfylld paprika Som jag skrev igår gjorde jag tillbehör till den fyllda paprikan. Här kommer även receptet på fyllningen till den ugnsgratinerade paprikan. <br />
<br />
<strong>2 köttfärsfyllda paprikor:</strong><br />
200 gram nötfärs <br />
200 gram krossade tomater <br />
2 stycken paprikor <br />
½ dl riven ost <br />
Tacokrydda <br />
Salt<br />
<br />
<em>Mängden nötfärs kan variera beroende på hur stora paprikor ni väljer att fylla. Prova er fram! Fräs nötfärsen, tillsätt tacokryddan efter smak som alltid, jag älskar stark mat men vet av erfarenhet att alla inte kryddar lika mycket som jag. Jag skulle ta en hel påse. Salta! Häll därefter ner de krossade tomaterna och låt alltsammans puttra några minuter. Skär av locket på paprikan och fyll den med köttfärsen. Strö den rivna osten på toppen innan du sätter tillbaka paprikalocket. Ugnen skall vara på cirka 225 grader och paprikorna skall vara inne cirka 20 minuter. </em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AzQnn0BzCBw/UKefLnSfZYI/AAAAAAAAAKU/1fi662GDo7s/s1600/CIMG0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-AzQnn0BzCBw/UKefLnSfZYI/AAAAAAAAAKU/1fi662GDo7s/s320/CIMG0313.JPG" width="274" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-53759317995545890972012-11-16T17:06:00.002+01:002012-11-16T17:11:08.783+01:00Bönsallad med smak av chili Ikväll ska vi fredagsmysa med köttfärsfyllda paprikor. Till det tyckte jag att vi behövde lite roliga tillbehör. Därför har jag nu rört ihop en bönsallad och även kokat lite vitkål som jag tror kan bli gott till. <br />
<br />
<strong>Bönsallad </strong><br />
190 gram kidneybönor <br />
2 skivor färsk ananas <br />
2 tomater <br />
Flingsalt <br />
Chiliflakes <br />
<br />
<em>Skölj av bönorna och häll dem i en skål. Skiva ananasen och tomaterna i små bitar. Häll ner dom och blanda tillsammans med bönorna. Krydda efter smak! Jag ska låta min stå och dra ungefär 1 ½ timme och hoppas i och med det att allt ska "gott till sig lite".. </em><br />
<em></em><br />
<strong>Kokt vitkål</strong><br />
Vitkål<br />
Salt<br />
Peppar <br />
<br />
<em>Riv så mycket vitkål som önskas, tänk bara på att den krymper när den hamnar i vätska. Lägg den därefter i en gryta och låt vattnet koka upp. Låt den därefter koka några minuter, tills den har mjuknat lite grann. Häll av i ett duktslag, salt och peppra som vanligt efter smak. </em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wMjs-tY2CvQ/UKZkWqPkPSI/AAAAAAAAAJ8/GHm7bT_lr7Q/s1600/CIMG0310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-wMjs-tY2CvQ/UKZkWqPkPSI/AAAAAAAAAJ8/GHm7bT_lr7Q/s320/CIMG0310.JPG" width="274" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-89840558973729724122012-11-15T18:34:00.001+01:002012-11-15T18:34:50.301+01:00Köttfärsås & spagetti Idag har vi ätit något så klassiskt som köttfärsås & spagetti. Jätte gott tycker jag. Jag har inget givet recept på detta, utan ingen gång blir den andra lik. Men idag gjorde jag så här: <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xHh37bAU0u8/UKUnZgh0AzI/AAAAAAAAAJo/sUh9RRgX15U/s1600/CIMG0302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-xHh37bAU0u8/UKUnZgh0AzI/AAAAAAAAAJo/sUh9RRgX15U/s320/CIMG0302.JPG" width="320" /></a></div>
500 gram nötfärs<br />
1 morot<br />
1 gul lök <br />
1 burk finkrossade tomater med smak av chili <br />
2 ½ dl creme fraiche med smak av franska örter <br />
salt <br />
peppar <br />
chiliflakes <br />
<br />
<em>Hacka löken och fräs den i pannan. Ta bort löken och stek köttfärsen. Riv moroten. När köttfärsen är genomstek tillsätts löken och moroten. Därefter hälls krossadetomater och creme fraichen. Krydda efter smak och låt koka ihop några minuter. </em><br />
<em></em><br />
<em>Koka pastan efter anvisning på förpackningen & toppa det hela med lite riven ost! </em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NcRTsm8Q-00/UKUnNeqFoGI/AAAAAAAAAJg/RARy7LRpF-g/s1600/CIMG0301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-NcRTsm8Q-00/UKUnNeqFoGI/AAAAAAAAAJg/RARy7LRpF-g/s320/CIMG0301.JPG" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-18090600316955522532012-11-14T18:41:00.001+01:002012-11-14T18:41:16.050+01:00Bild<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WPfkvP5Yq5U/UKPXfI4os0I/AAAAAAAAAJM/8IxKDCaiXjM/s1600/CIMG0300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-WPfkvP5Yq5U/UKPXfI4os0I/AAAAAAAAAJM/8IxKDCaiXjM/s320/CIMG0300.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Eftersom jag åt sesamkycklingen & blomkålsriset idag igen får ni nu en bild på det hela! </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-54928710804144669672012-11-14T16:58:00.000+01:002012-11-14T16:58:42.628+01:00Lax toppad med philadelphia Till lunch idag fick vi lax toppad med philadelphia, potaitsmos och rårivna morötter. Detta är enligt mig en mycket enkel och smakrik rätt. Den är bra då man enkelt kan variera den genom att byta smak på philadelphian. Eller varför inte köpa den naturella och smaksätta själv? <br />
<br />
<strong>Lax till fyra personer: </strong><br />
500 gram lax<br />
200 gram philadelphia (smak beroende på tycke) <br />
Salt <br />
<br />
<em>Ta fram en ungssäker form och smöra den. Lägg i laxen och salta. Bred över osten på alla filér. Sätt in i ugen, 225 grader i cirka 20 minuter. </em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qAhKVJw8t0k/UKO_ao9zYII/AAAAAAAAAI4/vCgJD1XTNr0/s1600/CIMG0295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://1.bp.blogspot.com/-qAhKVJw8t0k/UKO_ao9zYII/AAAAAAAAAI4/vCgJD1XTNr0/s320/CIMG0295.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bilden är tagen innan laxen åkte in i ugnen! </div>
<br />
<em></em>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-72173120704503567622012-11-14T09:06:00.001+01:002012-11-14T09:06:58.868+01:00Sesamkyckling & blomkålsris Till middag igår åt vi sesamparinerad kyckling med blomkålsris som tillbehöver istället för pasta eller potatis. Vi försöker att ibland byta ut kolhydraterna mot andra alternativ om kokta rotfrukter eller som i detta fall blokål. <br />
<br />
<strong>Sesamkyckling</strong><br />
1 kg kyckling<br />
2 ägg<br />
1 ½ dl sesamfrön <br />
Rapsolja<br />
Salt<br />
Peppar <br />
<br />
<em>Jag valde att banka kycklingen platt med en kavel (mellan två bakplåtspapper) innan jag panerade den. Vispa ihop äggen och häll ut fröna på en tallrik. Lägg kycklingen först i äggen och sedan i sesamfröna och ner i en oljad stekpanna. Stek tills kycklingen är genomstek. Skär i den för att vara på den säkra sidan! Du vill inte ha rå kyckling. </em><br />
<em></em><br />
<strong>Blåmkålsris </strong><br />
1 blomkålshuvud <br />
Örtsalt <br />
<br />
<em>Riv blomkålen på den grövsta sidan av rivjärnet. Sätt på en kastrull med vatten och släng i lite örtsalt. När vattnet har kokat upp häller du ner all blomkål och låter det ligga där i 30 sekunder. Häll av allt i ett durkslag! </em><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-88363767554686408182012-11-13T09:00:00.000+01:002012-11-13T09:00:22.832+01:00Tonfisksallad Igår hade jag hjälp av Sam i köket igen. Att skära till en tonfisksallad med en unge hängandes på magen fungerade perfekt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-doejQj-9qf0/UKH91MSH3-I/AAAAAAAAAIk/TrbLj9Mvf6g/s1600/CIMG0288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-doejQj-9qf0/UKH91MSH3-I/AAAAAAAAAIk/TrbLj9Mvf6g/s320/CIMG0288.JPG" width="274" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Tonfisksallad till 1 person: </strong><br />
1 - 1½ dl pasta <br />
1 burk tonfisk (jag använder alltid tonfisk i vatten) <br />
1 ägg<br />
Ärtor <br />
Gurka<br />
Tomat <br />
Gröna ärtor <br />
Kidneybönor <br />
(Mängden sallad är svår att skriva ut, jag tog lite av varje & det blev ganska bra. Mängden avgör hur stor sallad du vill ha) <br />
Citronpeppar <br />
Flingsalt <br />
<br />
<em>Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka ägget i 7 min, så att det är hårdkokt. Skär till alla grönsaker & koka upp de gröna ärtorna & låt dem dra i 5 minuter. Fördela allt på tallriken & strö över lite citronpeppar & salt på toppen. </em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rssbctbob-c/UKH9m568yAI/AAAAAAAAAIc/8GV8uihP9YA/s1600/CIMG0292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-rssbctbob-c/UKH9m568yAI/AAAAAAAAAIc/8GV8uihP9YA/s320/CIMG0292.JPG" width="274" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-7673917439616073592012-11-12T14:22:00.000+01:002012-11-12T14:33:15.166+01:00Smak av lakrits <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HMi-QrSE0pM/UI0AJ9sJ6-I/AAAAAAAAAFM/o_EXSDavx3M/s1600/CIMG0225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
Minns ni chokladkakan jag bakade och publicerade i bloggen för ett tag sedan? I helgen, till farsdag gjorde jag en ny variant av den. Jag smaksatte den med lakrits och det blev en succé. <br />
<br />
Grundreceptet hittar ni <a href="http://barnmedikoket.blogspot.se/search/label/Kladdkakor">HÄR</a>. <br />
<br />
Jag valde att byta ut 100 gram mörk choklad mot <em>100 gram fazer salmiakchoklad</em>, utöver det så mortlade jag ner en hel påse <em>turkiskpeppar i smeten. </em>Annars så följde jag det vanliga receptet. <br />
<strong>Tips 1: </strong>Smeten smakar inte lika mycket lakrits som den färdiga kakan. <br />
<strong>Tips 2: </strong>Gillar man när det smakar mycket lakrits kan man gärna slänga på lite mer lakritssmak. Nästa gång ska jag prova den starka turkiska pepparen. <br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-42652042630404416252012-11-12T09:53:00.000+01:002012-11-12T09:53:37.130+01:00Sam med i köket <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LuEpROh1w84/UKC4lxlPCLI/AAAAAAAAAH0/OLOmL8ThKgE/s1600/CIMG0273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-LuEpROh1w84/UKC4lxlPCLI/AAAAAAAAAH0/OLOmL8ThKgE/s320/CIMG0273.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tack vare Jessica så kan nu Sam vara med i köket när jag inte håller på med massa varma saker såklart. En bärsele kan jag varmt rekomendera, Sam älskar den! </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-14805641393305702272012-11-12T09:50:00.001+01:002012-11-12T09:50:40.549+01:00Fisk med smak av ingefära och citron Jag har varit lite frånvarande ett tag pågrund av att jag har varit utan internet. Men de närmaste dagarna tänkte jag uppdatera er med lite recept på det vi har ätit de senaste dagarna. Jag startar med fisken! <br />
<br />
<strong>Fisk för 4 personer: </strong><br />
400 gram vit fisk <br />
3 dl matlagningsgrädde 4 % <br />
½ dl räkor <br />
Rivet skal av 1 citron <br />
Salt<br />
Peppar <br />
Citronpeppar<br />
Ingefära <br />
<br />
<em>Stek fisken i stekpannan tills den har blivit genomstekt och fått en fin gyllenbrun färg. Ta ur fisken och häll i grädden. Koka upp och krydda såsen. Riv i citronskalet. Lägg fisken och räkorna i såsen. Låt allt puttra ihop i någon minut. <strong>Färdigt att servera!</strong></em><br />
<strong><em></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E73Z0TvmdTo/UKC4FKRG3VI/AAAAAAAAAHs/_8-VpqsKoX8/s1600/CIMG0282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-E73Z0TvmdTo/UKC4FKRG3VI/AAAAAAAAAHs/_8-VpqsKoX8/s320/CIMG0282.JPG" width="274" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Väldigt enkelt & himla gott! </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-48838746910659926582012-11-08T22:17:00.002+01:002012-11-08T22:17:59.597+01:00Fröknäcke Idag bakade jag ett knäckebröd hemma hos min mamma. Jag vet att hon gillar det, och uppskattar det. Det är då jag tycker att det är som roligast att baka. Receptet fick jag av min fina vän Ida. Det jag enda jag har ändrat är att jag har tillsätt salt i smeten och även flingsalt ovanpå bröden.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w8ZUDa9P4AU/UJwgigXtwJI/AAAAAAAAAHI/-1f_jv4dCtM/s1600/DSC_0030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://4.bp.blogspot.com/-w8ZUDa9P4AU/UJwgigXtwJI/AAAAAAAAAHI/-1f_jv4dCtM/s320/DSC_0030.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Fröknäcke: </b><br />
<i>Till en plåt behöver du.. </i><br />
1 dl sesamfrön<br />
1 dl solroskärnor<br />
1 ½ dl pumpakärnor<br />
1 ½ dl hela linfrön<br />
2 dl maizena<br />
2 dl vatten<br />
½ dl rapsolja<br />
En nypa salt<br />
Flingsalt<br />
<br />
<i>Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke, inte flingsaltet. Värm upp vattnet i en kastrull och häll det sedan i bunken, tillsätt även oljan. Rör runt i smeten 2-3 minuter och häll därefter upp allt på en plåt med bakplåtspapper. Placera ytterligare ett bakplåtspapper ovanför smeten för att enklare kunna trycka ut smeten på plåten. Glöm inte att ta bort det överst pappret innan plåten skall in i ugnen. Ugnen skall stå på 150 grader och brödet behöver gräddas i cirka 60 minuter. </i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pg5Rrq7sZ_A/UJwhRyoEgGI/AAAAAAAAAHQ/JcOcJM1hRv4/s1600/DSC_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pg5Rrq7sZ_A/UJwhRyoEgGI/AAAAAAAAAHQ/JcOcJM1hRv4/s320/DSC_0032.JPG" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-14096145038399504482012-11-06T13:30:00.000+01:002012-11-06T13:30:10.330+01:00Pasta och fläskfilé Jag kunde visst lägga upp receptet redan nu. Mitt lilla hjärta sitter här brevid mig och leker med sin leksak. Så då passar jag på. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-t2w1POokRsw/UJkBflcgK0I/AAAAAAAAAG0/Tp9YVKbwMCw/s1600/CIMG0271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-t2w1POokRsw/UJkBflcgK0I/AAAAAAAAAG0/Tp9YVKbwMCw/s320/CIMG0271.JPG" width="274" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Recept: </strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 kg fläskfilé </div>
<div style="text-align: center;">
5 stora chaminjoner </div>
<div style="text-align: center;">
1 stor gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
2 vitlöksklyftor </div>
<div style="text-align: center;">
5 dl matlagningsgrädde 15 % </div>
<div style="text-align: center;">
Lite ädelost </div>
<div style="text-align: center;">
Salt & Peppar </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<em>Skär fläskfilén i mindre bitar, fräs i stekpannan och lägg äver i en gryta. Gör detsamma med chaminjonerna och löken. Häll allt i grytan och koka upp tillsammans med grädden. Tillsätt salt, peppar, ost och pressad vitlök. Småkoka på svagvärme i cirka 5 minuter. </em></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-47511889480210207312012-11-06T12:59:00.002+01:002012-11-06T12:59:46.843+01:00Tisdag i Örebro Igår kom vi till Örebro, det var ett tag sedan jag och Sam var här. Vi är mest hemma i Värmland dit hela familjen inom en snar framtid ska flytta. Men idag är vi här för att lilleman fyller 3 månader imorgon och ska då få lite sprutor. Efter det bär det av mot värmlandskogarna igen.. <br />
<br />
Just nu ligger jag i soffan och äter pasta med fäskfilé, <em>bild och recept får ni förhoppningsvis ikväll.</em> När pappan i familjen kommer hem ska jag bege mig mot gymmet för att träna mitt andra pass sedan lillen kom till världen.. Nu tycker jag att det ska bli skönt, vi får väl se vad jag tycker efteråt :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-62196015158115578972012-11-05T20:31:00.001+01:002012-11-05T20:31:52.499+01:00Mjuk pepparkakaTill efterrätt idag fick vi mjuk pepparkaka. När jag bakade den så luktade det jul i hela huset. Vilket gjorde att jag länktar ännu mer efter julen nu. Maten, baket och allt mys.. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6wUU1MUmaGM/UJgSUfcvalI/AAAAAAAAAGY/QZm3OgCOscI/s1600/CIMG0263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-6wUU1MUmaGM/UJgSUfcvalI/AAAAAAAAAGY/QZm3OgCOscI/s320/CIMG0263.JPG" width="240" /></a></div>
Jag bytte ut filmjölk mot vanlig mjölk. Jag hade bara det hemma och det gick jättebra! <br />
<br />
<em>Smält smöret och låt det svalna. Smörj och bröa en form om 1 ½ liter. Vispa ihop ägg och socker. Blanda ner filmmjölk (mjölk), ingefära, kanel, nejlikor och bikarbonad. Rör därefter om försiktigt. Sikta ner mjölet i blandningen och vänd om smeten. Häll ner i formen och grädda i 35 minuter (det står 45 minuter i receptet men ni får känna efter med en sticka, min var klar efter 35). Ugnen skall vara uppvärmd till 175 grader! </em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1Zg4czn276s/UJgTx_TKlcI/AAAAAAAAAGg/b2UbY8ixVCc/s1600/CIMG0265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-1Zg4czn276s/UJgTx_TKlcI/AAAAAAAAAGg/b2UbY8ixVCc/s320/CIMG0265.JPG" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2987758958987883042.post-72109474311540534742012-11-05T20:19:00.000+01:002012-11-05T20:19:32.459+01:00Flygande Jacob Idag åt vi flygande Jacob till lunch, jättegott och väldigt enkelt tycker jag. Vi valde att ha jordnötterna vid sidan av idag eftersom vi åt tillsammans med en som är nötallergiker. I annat fall skall nötterna också vara med i ugnen.. <br />
<br />
<strong>Till en form behöver du: </strong><br />
1 kg kyckling<br />
140 gram bacon<br />
3 bananer <br />
5 dl grädde <br />
2 dl chilisås<br />
Jordnötter<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9sJ-t_lEAM8/UJgQvWqLqzI/AAAAAAAAAGM/WPkS_6JvOlE/s1600/CIMG0264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-9sJ-t_lEAM8/UJgQvWqLqzI/AAAAAAAAAGM/WPkS_6JvOlE/s320/CIMG0264.JPG" width="274" /></a></div>
<br />
<br />
<em>Dela kycklingen i mindre bitar och fräs i stekpannan tills den fått fin färg. Stek därefter baconen och lägg allt i en ugnssäkerform. Skiva bananerna och lägg dem över kycklingen och baconet. Vispa grädden och tillsätt chilisås. Häll allt i formen! Grädda i 15 minuter på 225 grader. </em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nNOp_-JvaV0/UJgQjC0yKuI/AAAAAAAAAGE/q5FY-1tqUDI/s1600/CIMG0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-nNOp_-JvaV0/UJgQjC0yKuI/AAAAAAAAAGE/q5FY-1tqUDI/s320/CIMG0266.JPG" width="274" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08229211715616663922noreply@blogger.com0